Juice atau jus adalah sayur-sayuran atau buah-buahan yang dilumatkan dengan tangan maupun mesin menjadi cairan yang berisi saripati untuk diminum dan umumnya memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan
Manfaat mengkonsumsi jus
Dengan memperbanyak mengkonsumsi jus buah dan sayuran kita bisa memperoleh sumber cairan, karbohidrat dengan glikemik indek rendah dan sumber senyawa fitokimia yang dapat menurunkan risiko kanker serta sumber vitamin A, C dan E (golongan vitamin antioksidan). Antioksidan dalam jus buah dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner, stroke, katarak dan mencegah kerusakan sel pankreas, baik untuk penderita diabetes mellitus. Jus juga sumber serat yang bermanfaat untuk memperlancar proses pencernaan, mengikat racun dalam tubuh dan memberikan rasa kenyang. Sangat baik bagi Anda yang sedang menjalani diet. Selain itu, jus buah dan sayuran juga mengandung beragam mineral, seperti kalsium, magnesium, fosfor, besi, dan potasium. Walaupun diperlukan dalam jumlah kecil, mineral ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jus buah tertentu seperti jus jeruk sangat kaya akan asam folat, asam yang bermanfaat mengurangi risiko bayi lahir cacat. Karenanya, United States Food and Drug Administration menganjurkan untuk mengkonsumsi jus yang kaya akan asam folat bagi ibu yang sedang hamil.
Cara mengkonsumsi Juice atau jus yang baik
Sebaiknya juice tidak dicampur dengan gula.
Tidak disaring, karena banyak vitamin yang terkandung di bagian kulit buah dan sayuran.
Juice diminum seminggu sekali sudah cukup, tentunya makin sering makin baik.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar